PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM ZA ZIMNICU

Papriku na ovaj način pravim svake godine…..
Sastojci
3 kg paprike – babure
6 dl 9 % – tnog octa
18 dl vode

1 i pol žlica soli
1 i pol žlica šećera
1 mala žličica vinobrana
6 – 7 kg kupusa

Priprema
Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane. Papriku oprati, izvaditi sjeme. Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati i dobro napuniti paprike. Paprike složiti u staklenke. Izmiješati ocat, vodu, sol, šećer i vinobran da se sve otopi .

Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.
Posluživanje
Ovako napravljena paprika može biti i dvije godine ako se ne potroši prije.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

DA PRSTE POJEDEŠ: ZAPEČENE MAKARONE SA MLJEVENIM MESOM I ŠAMPINJONIMA

Sastojci:
1 pakovanje makarone
500 gr. mljevenog mesa
400 gr. sampinjona

1 glavica luka
so,biber,vegeta I malo ulja
1 tegla (900 gr) spageti sosa
200 gr. rendanog sira (mozzarella ili neki drugi)

Priprema:
Peć zagrijat na 400 F-200C.
Tjesteninu skuhati u slanoj vodi, ocijediti i preliti hladnom vodom da se ne lijepe. Dok se tjestenina kuha pripremite sos.
Šampinjone isjeckajte na tanke listiće i dodajte mesu. Dinstajte na laganoj temperaturi dok šampinjoni ne omekšaju.

Kad je sve gotovo dodajte špageti sos (paradajz sos). Prokrčkajte pa dodajte makaronama. Sve fino izmješajte pa istresite u tepsiju koju ste namazali puterom. Pospite rendanim sirom pa stavite u peć.
Pecite dok se sir ne istopi i ne počne dobivati boju.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PLAZMICA TORTA – SAVRŠENA KOMBINACIJA SASTOJAKA. KORICE SU TANKE I PRELIVAJU SE MLEKOM, FILOVI SU KREMASTI… MA PROSTO SE TOPI U USTIMA…

Sastojci
KORE :
15 belanaca
15 kašika šećera
6 kašika brašna
9 kašika mlevene plazme
1 kesica praška za pecivo

oko 3dl mleka , za prelivanje kora
FIL I :
15 žumanaca
250g-300g šećera
12 kašika brašna
1l mleka
250g maslaca ili margarina
FIL II :
500g šlaga (u prahu)
6 dl mleka
150g mlevene plazme
150g mleka u prahu

Priprema:
Čvrsto umutiti belanca (ja uvek pre mućenja dodam soli u prst) sa šećerom. U činiji izmešati brašno sa praškom za pecivo i keksom. Kašikom lagano umešati suve sastojke u sneg od belanaca. Masu raspodeliti za 3 kore. Peći na pek-papiru, u četvrtastom plehu 38x26cm (unutrašnje mere pleha) na 180C, par minuta svega (zavisi od rerne) jer su korice tanke. Ja pečem dve odjedared, tako da ova treća kratko čeka i nema vremena da spadnu belanci. Pečene korice prebaciti na sto zajedno sa papirom ispod. Svaku preliti sa oko 1dl mleka ( mogu se i izbockati viljuškom).
FIL I :

U žumanca staviti šećer (ja sam 250g ,a u receptu koji sam dobila je 350g) i umutiti da pobele.
Od 1l mleka odvojiti malo (oko 2dl a ostatak staviti da provri) i u njemu razmutiti brašno da nema grudvica. Potom mikserom izmešati umućena žumanca sa razmućenim brašnom i sve ukuvati u provrelom mleku. Pri tom, mleko uvek sklonim sa ringle i mutim mikserom najmanjom brzinom. Kad umešate žumanca, onda vratite na ringlu a temperaturu obavezno smanjite. I dok se fil kuva za mešanje koristim mikser, gasim ga povremeno… Kad se zgusne, fil ostaviti da se ohladi. Umutiti maslac i sjediniti mikserom sa ohlađenim filom.
FIL II :
Šlag umutiti sa 6 dl hladnog mleka. Dodati mleko u prahu , izmutiti. Dodati zatim i mlevenu plazmu i sve lepo sjediniti (to traje kratko). Po želji, 7 kašika fila II umešati u fil I. Ja nisam jer sam zaboravila i na sreću,ništa nije falilo, tek sad vidim da tako piše u receptu… Filovati redom kora, fil I, fil II, kora… ili po želji!
Posluživanje:
Torta je tako nežnog i sočnog ukusa mleka , plazme… Zaista nas je osvojila…
Količinu šećera sam smanjila i u korama i u filu I tako da nema opasnosti da bude preslatka.
Najbolja je kad otstoji dva dana pre sečenja i konzumacije…

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

BOLJI NEGO SLADOLED A GOTOV ZA 10 MINUTA

Sastojci
2 kutije jaffa keksa
2 kutije plazme keksa

3 krem šlaga od vanilije
1000 gr slatkog vrhnja
800gr jugobele (vocni jogurt ) sa breskvama ili od nekog drugog voća

Priprema
1.
Plazmu potopiti u sok i poredati na vecu tepsiju ili tacnu ili sl podlogu.

zatim umutiti slatko vrhnje ne precvrsto i dodati jugobelu nastaviti mutiti sa kasikom ili žicom lagano kad se izmjesa polovinom premazati plazmu
poredati isto nakvasenu u soku jaffu
Po tome premazati ostatak fila i preko umutiti tri šlaga sa mlijekom i gotovo proces traje 15 min. ohladiti malo i jesti predobar je …

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

KIFLICE ZA DESET…NIJE DA SE HVALIM

Sastojci
2 solje toplog mlijeka
1 solja maslinova ulja
5.5 solja brasna
2 kom jaja

1.5 supena kasika sećera ( kristal)
1 cajna kasika soli
1 supena kasika germe
malo putera
curokot ili sezam za posipanje
1 pak. pilecih hrenovki

Priprema
1.
U toplo mlijeko staviti secer i germu da nadodje. Pomijesati mlijeko, maslinovo ulje, jedno cijelo jaje i jedno bjelance (zumance ostaviti za prmazivanje), so i brasno.
Ostaviti tijesto da nadodje.
2.

Formirati male loptice razvuci premazati puterom staviti virslu (ja ih prepolovim) .
Zarolati, premazati zumancetom, posuti curokotom ili sezamom.
3.
Peci na 200 C dok ne porumene. (oko pola sata)
4.
Napomena:
Od ove kolicine ispadnu dvije tepsije. Obicno jednu polovinu ostavim u zamzivac, pa napravim kasnije.
A evo se i danas desilo.
Dijeleci recept sa vama otvorio mi se apetit.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PUSTINJSKA OLUJA­, DEFINITIVNO MOJ OMILJENI DESERT KOJI MORATE PROBATI

Sastojci
7 jaja
14. kašika šećera
200 gr kokosovog brašna

250 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje
2. šlag kreme od vanilije

Priprema
1. KORA – Sedam bjelanaca pjenasto umutiti u posudi, zatim dodati sedam kašika šećera.
Kada ste sve to dobro umutili, u smjesu dodajte 200 gr, kokosa te sjediniti. Dobivenu
smjesu izliti u posudu za pečenje koju ste prethodno pouljili i peći na mlakoj

temperaturi oko 15 min. FIL
– U posudi staviti sedam žumanaca i sedam kašika šećera i dobro ih izmutiti. Zatim
dodati margarin i dobro sjediniti. – Čokoladu za kuhanje od 100 gr. rastopiti (ja je topim
sa 2/3 kašike ulja), zatim ohladiti i dodati prethodnoj smjesi i sve sjediniti. KREMA
– Umutiti dvije šlag kreme od vanilije
– Kada se kora ohladi, na nju staviti cijeli fil, a preko fila kremu od vanilije. Kolač je
najbolje odmah isjeći na kocke. – Kolač staviti u frižider na 2/3 sata i onda je spreman
za posluživanje

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

RUČAK KOJI ŠTEDI KUĆNI BUDŽET…ZATO ŠTO VAM JE POTREBNO SAMO 3 SASTOJKA

Sastojci
500 gr pileceg filea
1 kesica krem supe od pecuraka/ gljiva/
200 ml pavlake/ vrhnja/ za kuvanje

Priprema
1.
Pileci file iseci u tanke snicle
koje ne treba lupati.

2.
U posudu istresti sadrzaj krem
supe i svaku sniclu uvaljti u supu,
pa slagati u vatrostalnu posudu.
3.
Preliti pavlakom i u toploj rerni na
200 stepeni peci 30 minuta,
iskljuciti rernu i ostaviti jos
15 minuta da se zavrsi pecenje.
4.

Ko voli res pecenu i bez krema
piletinu, moze skinuti poklopac i
zapeci piletinu.
5.
Sluziti uz baren karfiol ili brokoli.
Naravno , posluziti i salatu….

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

Brza priprema bez RAZVLAČENJA KORA: Ovo je najukusniji BUREK koji ćete probati!

Ovaj burek se pravi dosta brže i jednostavnije od “klasičnog”, a ukus je zaista fenomenalan. Uvjerite se i sami…

Sastojci

•     500 grama kora za štrudle
•     650 g mljevenog mesa
•     crveni luk
•     pet jaja
•     400 ml kiselog vrhnja
•     0,5 l mineralne vode
•     so i biber po želji

Priprema

Na ugrijanom ulju prepržite sitno isjeckan luk te mu dodajte so i biber. Nakon što su začini pustili aromu, a luk dobio lijepu boju, počnite sa slaganjem bureka.

Namastite lim za pečenje, a svoj burek složite na stolu. Stavite prvo jedan sloj kora, a potom sloj mesa te nastavite dok ne potrošite kore i nadjev. Zarolajte burek u oblik po vašoj želji i stavite u lim za pečenje.

U međuvremenu izmutite jaja, vrhnje, malo soli i mineralnu vodu te prelijte preko bureka i pecite 40-ak minuta na 180 C. Prijatno i uživajte!

megagiga.info

FANTASTIČNA POSLASTICA OD SAMO 2 SASTOJKA GOTOVA ZA 5 MINUTA!

Sastojci:
570 g narezane cokolade po zelji
120 ml Kondenzovanog mlijeka (1 konzerva)

Po zelji: Orasi,bademi…

Priprema:
Staviti cokoladu i kondenzovano mlijeko u zdjelu i onda staviti u mikrovalnu.Staviti prvo na 60 sekundi pa izvaditi i promjesati,vratiti u mikrovalnu na 60 sekundi pa i opet izvaditi i promjesati.Ako vam se nije cokolada istopila potpuno onda vratite u mikrovalnu jos 30 sekundi.

Tepsiju 20×20 cm (8X8) obloziti folijom, podmazati malo uljem i istresti vruci fudge i ostavite u frizider najmanje 1 sat da se stvrdne ili preko noci. Kad se stvrdne istresti na dasku pa nozem izrezati na kocke. Fudge moze stajati zatvoren u kutiji i do 2 sedmice.
http://zanimljivosti-mudrosti.com/

JEDNOSTAVNA TORTA BEZ PEČENJA SA KEKSOM MOŽETE JE SMUĆKATI ZA 15 MINUTA

Veoma jednostavna, a tako kremasta i fina.
SASTOJCI:
• 4 Puding vanilin
• 10 žlica šećera
• 2 Limun šećera

• 1500 ml mlijeka
• 320 g margarina
• 100 g šećera u prahu
• 500 ml Šlaga 5+
• 600 g turskog keksa (ili Petit beurre keksa)

PRIPREMA:
Pomiješajte prašak za puding sa 10 žlica šećera i Limun šećerima. Od 1,5 l hladnog mlijeka oduzmite 15 žlica i dobro ih promiješajte s pudingom i šećerom tako da dobijete homogenu smjesu. Ostatak mlijeka skuhajte,

odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute. Ostavite da se ohladi, povremeno miješajući da se ne bi stvorila korica. Margarin izmiksajte sa šećerom u prahu, pa ga umiješajte u ohlađeni puding. Šlag 5+ izmiksajte dok ne postane čvrst. U lim za pečenje veličine 35X25 cm složite red keksa, red kreme s pudingom, red šlaga. Postupak ponavljajte 6 puta i završite šlagom.
POSLUZIVANJE:
Dobro ohladite, ukrasite po želji i poslužite.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

10 MINUTNI KEKS KOLAČ SA KOKOSOM

Kocke koje se brzo spremaju sa ukusom kokosa, rashladjene su idealne za tople dane.
Potrebno je:
800 gr petit beurre keksa
Za fil
2 litra mleka
300 gr šećera
3 kesice vanilin šećera
200 gr gustina

200 gr kokosa
2 dcl slatke pavlake
100 gr bele čokolade
Za ukrašavanje:
100 gr šlag krema u prahu
1,5 dcl mleka

Priprema:
Skuvati fil. U posudu staviti 1,5 litar mleka, vanilin šećer i 300 gr šećera da se kuva. Umutiti gustin sa 5 dcl mleka dodati u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne, dodati kokos, slatku pavlaku, kuvati još par minuta i dodati belu čokoladu da se istopi.
Masu malo prohladiti i filovati keks toplim filom.

Kolač ima 4 reda keksa i 4 reda fila.
U pleh veličine 25×35 cm poredjati keks ( ne potapati ga ni u kakvu tečnost), preko staviti sloj fila, keks sloj fila, tako redom, na kraju staviti sloj fila.
Ostaviti preko noći da se ohladi i keks omekša od fila.
Umutiti 100 gr šlag krema u prahu sa 1,5 dcl mleka i premazati kolač

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

LISNATO TIJESTO – PO ŠKOLSKI

Ovako sam ga ja učila u školi praviti i uvijek mi lijepo ispadne 
Sastojci
1 kg mekog brašna

1 kg margarina
cca 6 dl hladne vode
1-2 žlice sirćeta
sol po ukusu
+ brašno za margarin i valjanje

Priprema
1.
U vodu umješajte sol i sirće, prosijte brašno, zamjesite mekše tijesto,dobro ga izradite. Tijesto pobrašnite i ostavite odmarati na stolu prekriveno krpom.
Margarin narežite na kockice, zamjesite sa malo brašna, oblikujte tanju kocku i ostavite u hladnjaku.
2.
Bogato pobrašniti radnu površinu, lopticu tijesta razvući na četiri strane (kao plus sa debljom sredinom)
U sredinu staviti rashlađen margarin i preklopiti ga sa razvučenim “stranicama”.
3.
Tanko razvaljati tijesto u veliki pravokutnik.
Sada preklapati:
na 3 sloja; uzeti lijevu stranu pravokutnika i preklopiti malo dalje od sredine zatim desnu preko toga.
4.
Opet razvaljati u pravokutnik.
Sada preklapati na 4 sloja; lijevu stranu preklopiti do sredine tijesta, desnu stranu isto do sredine pa preklopiti obje strane tijesta gdje se spajaju.

5.
Opet razvaljati u pravokutnik i ponoviti preklapanje u 3 sloja. Malo ostaviti da odleži na hladnom, pa razvaljati i koristiti ili razrezati na 4 dijela i staviti u led.
6.
Trebalo bi ostavljati između svakog preklapanja da odmara na hladnome ali ja to nikada ne radim jer sam uvijek u žurbi i nestrpljiva sam čekati 
Bez obzira na to uvijek mi super uspijeva jer je tijesto mekše.
Ako ipak primjetite da se teže valja ostavite ga pola sata odmarati i to je to 
7.
Od ove količine dobijem 4 porcije po 2 velike kore.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

ZA RUČKOM SE TRAŽIO ZALOGAJ VIŠE…NE MOGU VAM OPISATI KOLIKO SU GOSTI BILI ZADOVOLJNI OVIM JELOM

Ima toga već kod mene ali u malo drugačijoj formi, a sad evo i rolata :)…jer mi tikvice obožavamo 
Sastojci
tikvice (kod mene 2 srednje)
brašno
jaje
papar, sol

šunka (4 velike fete fine šunke)
sir gauda kod mene puno jer tako volima
mozzarella (1 kugla )
ulje za friganje
mlijeko

Priprema
1.
Od brašna , jaja i mlijeka napravite paštelu, malo gušće nego za palačinke, posolite , popaprite.
2.
Tikvice tanko narežite po dužini, ne solite ih i ne cjedite vodu, nego ih feticu po feticu umačite u pripremljenu paštelu i pofrigajte u zagrijanom ulju s obje strane.
3.
Kad su gotove slažite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja.

4.
Posložite ih po dužini na foliju ,ja sam složila po duzini dva reda a po širini 5 fetica) posložite šunku , gaudu mozzarelu , pažljivo zarolajte , dobro omotajte folijom , rubove folije dobro zatvorite, ubacite u pećnicu 20-ak min na 180°C.
5.
Nakon toga izvadite iz pećnice i pustite da se malo prohladi , otvorite foliju, izrežite i uživajte…
6.
pokazat ću vam put do originalnog recepta, cura tikvice stavlja u brašno pa u jaje(a ne paštelu ka ja ) i kad rolat zamota u foliju ne stavlja u pećnicu, pa ako se odlučite vi napravite kako vas volja, al ja volim kad se to sve lipo otopi i poveže.
fala na čitanju i pažnji

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PRSTE DA POLIŽEŠ: NAJBOLJI NAČIN DA NAPRAVITE PALAČINKE, A TREBA VAM SAMO 5 MINUTA!

UntitledOmiljena poslastica gotovo svih ljudi još od malih nogu su palačinke, a pogotovo one sa slasnim kremićem. Mi vam pokazujemo potpuno novi način da ih napravite i garantujemo da će vas oduševiti!
POTREBNO JE (za testo):
200 g brašna,

2 kašike šećera,
1.5 kašičica sode bikarbone,
kašičicu soka od limuna,
pola kašičice soli,
1 jaje,
200 ml mleka,
3 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA: Pomešajte sve sastojke dok ne dobijete jednaku smesu i pržite na zagrejanom tiganju. Za punjenje možete koristiti vaš omiljeni kremić.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

NAPRAVITE SAVRŠEN RUČAK ZA MANJE OD POLA SATA…VAŠI UKUĆANI ĆE BITI POSEBNO ZADOVALJNI

Ukusno i kremasto. Savršen ručak uz bilo koji prilog.
Sastojci
500 gr pilećih prsa
250 gr šampinjona
150 ml milerama

100 gr gauda sira
3 jaja
1 čehna bijelog luka

Način pripreme
Piletinu izrežite na kockice, posolite i pobiberite.
Popržite u tavi sa maslinovim uljem pa dodajte gljive izrezane na kriške.

Posolite, pobiberite i dodajte sitno sjeckani bijeli luk.
Poredajte u tepsiju pa prelijte mješavinom jaja i milerama.
Pospite rendanom gaudom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJE ŠNICLE…POKLANJAM VAM RECEPT KOJI KORISTIM GODINAMA

POTREBNO JE
(za četiri osobe)
600 g telećeg filea ili krtog mesa, 2 jaja, so, meko brašno, mrvice hleba, ulje ili mast
UKRAS: kriška limuna, peršun
PRILOG: salata od krompira, krastavaca, paradajza, majoneza ili zelena, krompir u peršunu

Iseći četiri teleće šnicle koje planirate da iskoristite za ukusan obrok. Ivice blago zasecite.
Šnicle pokriti celofanom i nežno izlupajte. Debljina šnicle je individualna, neko voli kada je meso deblje, a neko kada je tanje. Uobičajena debljina je oko 6 mm.
Šniclu sa svih strana podjednako posolite. Neka dostoje nekoliko minuta.

Jaja ulupajte viljuškom, nikako ne mikserom. Umočite šniclu u brašno i provucite je kroz jaja.
Meso umotajte u mrvice. Šniclu blago otresti posle ovog koraka. Odmah preneti u pripremljen tiganja u kome ste već zagrejali dosta masti (2-3 cm).
Stalnim pomeranjem tiganja pržiti šniclu. Potrebno je od tri do pet minuta i meso će biti gotovo.
Najzgodnije je da meso okrećete viljuškama. Kada je gotovo izvadite ga iz tiganja i ostavite da se ocedi od suvišne masnoće na ubrusu.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PJENASTA DELICIJA ZBOG KOJE ĆETE BITI NA OBLAKU

Sastojci
kora
8 bjelanjaka
8 žlica šećera
8 žlica brašna
1/2 praška za pecivo

fil
1/2 l mlijeka
8 žumanjaka
2 želatine
1/2 l slatkog vrhnja
100 g krupno ribane čokolade za kuhanje
150g šećera

Priprema
1.
Za koru izmutiti bjelanjke sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo te peći u podmazanom plehu 30 min na 200 stupnjeva.
2.
Kad je kora pečena preliti je s 1dcl vrelog mlijeka i pustiti da se hladi
3.

Za fil namočiti 2 želatine u malo hladne vode
4.
1/2 l mlijeka zakuhati, a žumanjke i šećer pjenasto izmutiti te preliti s vrelim miljekom i ne dopustiti da zakuha nego malo držati na vatri da se jaja skuhaju
5.
S tim vrelim preliti želatinu i pustiti da se ohladi (da bude mlako)
6.
Izmutiti 1/2l vrhnja u šlag, te dodati u šlag smjesu od želatine, jaja i mlijeka, dodati krupno ribanu čokoladu
7.
Preliti koru tom smjesom te kolač staviti u frižider na par sati da se stisne.
http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PILETINA IZ VREĆICE…KAKO JE SAMO SOČNA I MEKANA PILETINA SPREMLJENA NA OVAJ NAČIN

Potrebno:
1 pile (ili pileći bataci, nadbatci…)
2-3 luka
2-3 mrkvice

2-3režnja češnjaka
vegeta, sol, papar

Priprema:
Pile nasoliti. Ako pečete veći komad svinjetine bilo bi dobro napacati ga ili držati u marinadi cijelu noć prije pečenja. Luk očistiti i narezati na režnjeve a mrkvicu na manje komade. Češnjak očistiti i samo prepoloviti.
Povrće pomiješati u jednoj posudi i začiniti vegetom, soli i paprom.

U vrećicu umetnuti pile, oko njega rasporediti povrće, zatvoriti vrećicu predviđenom kopčicom i iglom izbockati površinu vrećice s gornje strane. Na taj će način iz vrećice izlaziti dovoljno pare od pečenja a pile će ostati sočno iznutra a rumeno izvana.
Vrećicu položiti u lim za pečenje na najdonju rešetku pećnice jer će se prilikom pečenja vrećica prilično napuhnuti pa joj je potrebno dovoljno mjesta za to.
Peći u pećnici na 200℃ oko 1 sat dok piletina ne poprimi zlaćanu boju.
Nakon pečenja vrećicu pažljivo razrezati na vrhu (oprez, jer izaći će veća količina vrele pare), izvaditi pile, narezati ga na komade pa polsužiti uz pečeno povrće. Ako za prilog imate kuhane mlince, sa umakom od pečenja iz vrećice jednostavno zalijte kuhane mlince i promiješajte.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

SLADOLED OD SAMO 4 SASTOJKA

Sastojci
500 ml vrhnja za kuhanje
70 gr šećera

3 žumanca
1 štapić vanilije

Način pripreme
Vrhnje za kuhanje naspite u šerpu i stavite da se lagano kuha.
Kada provrije dodajte vaniliju i šećer pa promiješajte.

Umutite žumanca i uspite u smjesu pažljivo miješajući.
Kuhajte još malo dok se ne zgusne pa prebacite u drugu posudu dok se ne ohladi.
Stavite u zamrzivač dok se ne zaledi i uživajte.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PEČENE PAPRIKE SA LUKAM…ZAISTA ODLIČAN IZBOR

Potrebno je
3 kg crvenih paprika
Marinada:
3 kašike maslinovog ulja

3 kašike vinskog sirćeta
7-8 čena bijelog luka
1 kašičica soli

Priprema
1
Paprike oprati, posušiti i poređati na pleh.
2

Peći u rerni oko pola sata.
3
Pečenu papriku staviti u plastičnu kesu i sačekati 10 min.
4
Paprike oguliti, dodati marinadu, dobro izmiješati i služiti kao salatu.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PITA KOJA ĆE ZADOVOLJITI UKUSE IU NAJVEĆIH KRITIČARA

Sastojci
500g kore za savijače
1 srednja glavica crvenog luka

500g mlj. mesa po izboru
3 srednja krumpira
začini po ukusu sol, vegeta, biber
Preljev
3 jaja
1 dc ulja
1 čvrsti jogurt
2 dc mineralne vode
1 žličica soli

Priprema
1.
Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja.
2.
U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu.
3.
Dok se meso pirja, oguliti krumpire i izribati na krupniju ribež.
4.
Krumpir pomješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.
5.

Protvan vel. 35×25 premazati s malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola. Tu koru premazite ponova s malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.
6.
Na tu drugu koru raširite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.
7.
Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim zaljevom.
Nožem malo razmaknuti da pita bolje upije zaljev.
Zaljev
1.
Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.
2.
Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C dok lijepo ne porumeni.
Posluživanje
Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak min. i poslužite uz salatu po vašem izboru.
Dobar tek vam želim !

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

KRALJEVSKI SOS ZA SOČNU PILETINU

Sastojci:
1 kasika putera
malo maslinovog ulja (moze I obicno)
komadi piletine …
500-600 gr. sampinjona
2-3 cehna bijelog luka

100 ml. kisele vode
250 ml. pilece juhe ili vode
2 kasike senfa
100 ml. vrhnja za kuhanje
malo persuna
so,biber I vegeta

Priprema:
Meso operate I posusite.
Meso pospite sa malo zacina.
Sampinjone prepolovite ili isjecite na cetvrtine.
Bijeli luk sitno isjeckajte.
Kad je sve spremno mozete pocet sa pripremom 
U tavu stavite puteri I ulje pa zagijat

Meso stavite na vrucu masocu I przite sa svih strana dok ne dobije malo bojice.
Kad je meso dobilo boju maknite ga na tanjir.
Na istoj masnoci proprzite sampinjone I bijeli luk.
Dodajte senf I kiselu vodu ,promjesajte I prokuhajte.
Meso vratite u tavu sa sampinjonima,zalite juhom ili vodom I kuhajte na lagaoj temperature oko 15 minuta.
Ako gljive zalijete obicnoj vodom dodajte im malo zacina ako juhom mislim da vam nece trebat.
Na kraju dodajte vrhnje za kuhanje,prokuhajte,pospite persunom I maknite sa peci.
Servirajte sa pire krompirom ili rizom.
Ako je sos rijedak mozete zgusnut sa malo gustina ili brasna izmucenog u hladnoj void,dodajte sosu,promjesajte I prokuhajte.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

ODLIČNA PITA ZA DANAŠNJI BRZI RUČAK

Sastojci
3 čvrsta jogurta
1 kiselo vrhnje
1 i 1/2 čaša od jogurta griza

1 prašak za pecivo
1 čaša od jogurta ulja
malo kečapa ili paradajz sosa
1 paket kore za savijače
500 g šunke za pizzu ili bilokoje druge (narezano)
500 g topivog sira (gauda ili sl.) (narezano)
origano

Priprema
1.
jogurt, vrhnje, griz, prašak za pecivo i ulje izmješati u posudi dok se ne dobije jednolična smjesa
2.
premazati jednu koru, staviti na nju drugu te ponovno premazati i zatim treću i opet premazati smjesom
3.

zatim naslagati šunku, sir, premazati kečapom ili paradajz sosom, posipati origanom
4.
zarolati u roladu i ponoviti postupak sa preostalim korama tako dadobijemo 3 rolade
5.
Poslagati rolade u tepsiju i premazati ostatkom smjese koji vam je ostao.
Staviti peći na 180 stupnjeva na vrući zrak. Peći između 25-30 minuta, odnosno dok ne dobije zlatno žutu boju.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

PEČENA PILETINA NA LUKU…PRPVJERENO DOBAR RECEPT

Sastojci
1.20 kg piletine (batak, karabatak)
600 g crvenog luka (8 kom)
mast ili suncokretovo ulje
2 crvene rog paprike

1 zelena rog paprika
1 žlica blagog ajvara
1/3 žličice ljutog ajvara
sol
1/2 žličice mljevenog crnog papra
malo pilećeg temeljca ili vode

Priprema
1.
Batke ili karabatke ili oboje očistiti i zarezati duž kosti s obje strane. Blago posoliti.
U široj tavi zagrijati ulje, pa pržiti meso na jačoj vatri s obje strane dok ne porumeni.
Izvaditi na tanjur.
2.
Na istom ulju pržiti na listiće rezan crveni luk dok ne omekša.

Dodati na trakice ili kocke narezane obje paprike i nastaviti pržiti na laganoj vatri dok i paprika ne omekša.
3.
U tavu s povrćem vratiti meso, poklopiti i dinstati 15-tak minuta na tihoj vatri dok meso ne ispusti svu tekućinu. Onda dodati ajvar, ljutu crvenu papriku i papar, pa uliti malo temeljca ili vode. Kuhati otprilike sat vremena. Na kraju po potrebi dosoliti.
Gotovo jelo treba imati gusti umak.
4.
Priprema u pećnici:
Na dno tepsije staviti ulje i narezano povrće: luk, papriku i rajčicu. Umiješati oba ajvara, sol i papar i malo temeljca ili vode. Po vrhu složiti batke i karabatke i peći u pećnici.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

ZA SVAKU PRILIKU: MIRISNA GRIZ PITA-IDEALNO I NEODOLJIVO

Potrebno je:
4 jajeta
300 g šećera
1,5 dl ulja
2 dl jogurta ili kiselog mleka
200 g griza

1/2 limuna (rendana kora)
1 kesica praška za pecivo
1/2 kg kora za pitu
Za preliv:
300 g šećera
4 dl vode
1 limun (sok)

Priprema
1
Kore podelite na tri dela po 4 kore. Umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt, ulje i rendanu koru od 1/2 limuna. Kada se šećer otopi dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo i sve sjedinite. Fil podelite kašikom na tri jednaka dela. Uzmite jednu koru i premažite filom, ponavljajte tako sa sve četiri kore. Ja sam koristila domaće kore, pečene na smederevcu, odlične su, malo punije i prelepog ukusa. Pravi ih moja rođaka. Utrošite fil koji ste pripremili za prvi deo kora. Lagano umotajte rolat od filovanih kora i stavite u pleh u kome ćete peći pitu.

2
Tako uradite i sa preostalim korama i filom. Dobićete tri rolata. Ostavite malo fila da premažete zavijene rolate. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite pitu dvadesetak minuta.
3
Dok se pita peče, skuvajte sirup od navedenih sastojaka. Potrebno je da vri desetak minuta. Ohladite sirup i vrelu pitu prelijte hladnim sirupom. Pitu možete izbockati čačkalicom da bi bolje upila sirup. Ohladite, secite na željene komade i sladite se.
Savet
Savet:
Pitu možete praviti sa voćem, višnjama, malinama, jabukama, po vašem ukusu

Pošalji ovo e-poštom

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

OVU PITU SAM SKORO OSMISLILA I MOGU REČI DA ZA NJU VLADA VELIKI INTERES

Sastojci
1 Jaje
1 deci Mlijeka i 3 vode dec.
3 deci Ostro brasno
1 deci Crno ili neko drugo zdravo brasno

1 deci Zobena pahuljice
200g Piletine
100 g Sampinjona
So, Vegeta,marg.i po zelji ko voli luka

Priprema
1.
Ukljuciti sporet,tepsiju ubaciti dase dobro ugrije na margarinu.

umutiti jaje i mlijeko,dodati ostalo.
2.
Piletinu i samp.malo sprziti.
3.
Tijesto posuti na zagrijanu tepsiju,posuti piletinom i sampinjonima,ubaciti da se pece.
4.
Peceno rumeno zaliti ostaviti dase hladi.
5.
I jesti uz salatu.

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

HRSKAVI SITNI KROMPIRIĆI…

Sastojci
750 gr ličkog krumpira
4 žlice domaće svinjske masti

1 mala glavica luka
2 nasjeckana češnja češnjaka
2 žlice Vegeta Twist za hrskave krumpiriće

Priprema
1.

Krumpire oguliti i isjeći na veće kocke.Dodati isjeckani luk,češnjak i vegetu pa sve dobro izmješati. Tepsiju namastiti s domaćom masti i u nju staviti krumpir. Peći na 250 stupnjeva oko 30-tak min. Dobar tekkkk….

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

NAJBOLJI UMAK ZA PILETINU TELETINU JELA SA ROŠTILJA..

Sastojci
250 g šampinjona
1 mala glavica crvenog luka
1 češanj bijelog luka

200 ml vrhnja za kuhanje
biber
so
ulje
peršun

Priprema
1.
Luk isjeckati što sitnije. Šampinjone očistiti ubrusom i narezati na željene komade.
2.
Na malo vrućeg ulja propržiti luk.
3.
Čim luk požuti, dodati narezane šampinjone i miješati dok gljive ne puste svoj sok.
4.

Dinstati 15 minuta (povremeno dodavati jako malo vruće vode).
5.
Na kraju dodati vrhnje za kuhanje, te posoliti i pobiberiti po želji.
6.
Čim vrhnje prokuha, skloniti umak sa vatre i posuti sitno sjeckanim peršunom.
Posluživanje
Odličan uz piletinu, teletinu, uz meso sa roštilja, uz pomfrit ili kuhanu rižu!

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

JA BOLJI RECEPT ZA KROMPIR NISAM PROBALA

Sastojci
Sve što je potrebno
1 i pol kg krompira
pola litre vrhnja za kuhanje

2 dl mlijeka
1 dl ulja
1 vrećica praha juhe od gljiva
nešto papra, vegete i peršunova lista
po želji sira po svemu

Priprema
1.
Oguliti krompir i narezati na ploške. Začiniti paprom i vegetom i izmiješati.
2.
Prah juhe od gljiva pomiješati sa vrhnjem bez grudica, pa dodati mlijeko i ulje, te peršun sitno sjeckan i izmiješati.
3.
Krompir složiti u tepsiju promjera 30-ak cm i preliti pripremljenim vrhnjem i sastojcima.

4.
Peći u već zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 35-40 minuta.
5.
Na kratko izvaditi van i obilato posuti ribanim sirom onoliko koliko volite.
6.
Vratiti na još 10-ak minuta da se sir otopi.
Posluživanje
Ovako prirpemljen krompir je sočan i zasitan. Uz neku salatu po želji može zamijeniti obrok. Sir nije nužno staviti, ali u mojoj kuhinji je nezaobilazan za ovakva jela. Kod vegete oprezno zbog soli u juhi i slanosti sira. Dobar tek želim 

http://zanimljivosti-mudrosti.com/

TOPLI SENDVIČI MOG DJETINSTVA GOTOVI ZA 10 MINUTA

Ovaj recept je radila moja mama, i to su prvi topli sendviči koje pamtim, i još uvijek su mi naj draži. Zaboravite tostere, ovo je prava stvar!!
Sastojci
2-3 dana stari kruh koliko stane na pleh
1 jaje
15 dag šunke
malo pršuta (po želji)

10 dag sira, najbolje tilzita jer nije jako mastan
1 čašica jogurta
1 žlica vrhnja (po želji)
žličica Vegete
malo soli
origano
peršun
malo mlijeka za kruh (pola dubokog tanjura za juhu)

Priprema
1.
Upalite pećnicu na 200*C
Pomiješajte sve sastojke osim mlijeka.
2.

Namastite pleh i kriške kruha s jedne strane lagano umočite u mlijeko. Tu polovicu stavite s donje strane. Filu ravnomjerno raspodijelite na sve kriške i stavite peći 10ak minuta, dok se jaja ne ispeku.
Posluživanje
Najbolje je jesti vruće premda su i hladni fini, uz jogurt za večeru ili doručak ili same, a mi ih znamo jesti kao prilog mahunama, tikvicama i ostalim čušpajzima.
Ne moram naglasiti da to nestane u roku od 15 minuta 

http://zanimljivosti-mudrosti.com/