Časna sestra iz Posušja otkrila lijek protiv opasne E. coli!

Časna sestre iz Posušja Ljubica Kovač prema svemu sudeći otkrila je spasonosni lijek za smrtonosnu bakteriju Escherichiu coli, koja je samo u njemačkoj zadnjih dana usmrtila više od dvadeset ljudi.

Za revolucionarni proizvod, za kojeg se sastojci mogu naći gotovo u svakoj trgovini navodno se već odavno zna u nekim dijelovima Hrvatske i BiH.

Na portalu Coolinarka.com, čitateljica Ana tvrdi da joj je časna sestra spasila život nakon što se tijekom trudnoće zarazila Echerichiom coli. Nisu joj pomogla, kaže, niti dva različita antibiotika već čudotvorna kombinacija opatica iz Posušja.

S nadom da nikom neće trebati, otkrila je javnosti spasonosni recept.

“Korijen peršina treba oprati, pa samljeti mašinom, a isto tako i limun. Sve zajedno izmiješati, u to staviti 20dkg meda i 2 dcl maslinovog ulja. Spremiti u čistu staklenku. Uzimati jednu veliku žlicu prije doručka, jednu prije večere, dok se sve ne potroši. Poslije uzimanja lijeka napraviti nalaze. Ako ima još bakterija, lijek ponoviti još jednom dozom”, otkriva Ana.

Sastojci:
- 25 dkg korijena peršina
- 25 dkg limuna s korom
- 20 dkg meda
- 2 dc l maslinovog ulja

Izvor: portaloko

Namirnice koje morate imati da pregurate zimu bez bolesti

Kako biste se osjećali bolje i bili u formi, ne morate nužno ići na dijete, možete posegnuti i za začinima koji će vam pomoći u održavanju linije, pri tome su i jako zdravi za vaš organizam i dosta pomažu pri jačanju imunog sistema.

Crni papar
Jedan od začina koji se nalazi u svakoj kuhinji može biti i saveznik protiv nakupljanja kilograma tijekom nadolazećih blagdana. Crni papar sadrži piperin, koji pomaže u sprečavanju nastanka novih stanica masnoće, otkrila je nedavna studija objavljena u časopisu The Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Cimet
Cimet s druge strane pomaže da se mišići oporave nakon velikih napora. Žene koje su konzumirale žličicu i pol cimeta svaki dan tijekom šest tjedana, uspjele su smanjiti bol u mišićima nakon vježbi, pokazalo je istraživanje objavljeno u Journal of Preventive Medicine.

Đumbir
Ne samo da će đumbir pomoći kad bolova u trbuhu, nego ćete se osjećate sitije i istopiti više kalorija. Pretili muškarci koji su uz doručak pili čaj od đumbira, jeli su manje tijekom dana od ispitanika koji nisu pili čaj od đumbira.

Vanilija
I sam miris vanilije može vam pomoći da kontrolirate želju za slatkim. Pretili ispitanici koji su imali flaster s mirisom vanilije na zapešću mjesec dana, smanjili su unos slatkiša za pola, dok oni koji su imali flaster s mirisom limuna ili su bili bez flastera, nisu pokazali nikakve promjene u prehrani.

Da ne biste pretjerali sa slatkišima tijekom blagdana, možete probati upaliti svijeće s mirisom vanilije ili nositi parfem s vanilijom.

Izvor: narodnilijek

Piće koje ‘ubija’ sve tjelesne neugodne mirise

Hrana i piće koje unosimo u organizam značajno utječu na naše zdravlje, raspoloženje, ali i na tjelesne mirise koje izlučujemo bilo znojem, slinom ili velikom i malom nuždom. Želite li biti sigurni da vaša probava funkcionira kako treba te da ćete ukloniti svaku mogućnost lošeg zadaha i neugodnog mirisa znoja okrijepite se ukusnim, zasitnim i vrlo zdravim napitkom na kojem će vam tijelo, ali i partner i prijatelji doista biti zahvalni.

Smoothie napitak koji ubija sve tjelesne miomirise
Planirate li vrijeme provesti u dobrom društvu ili u zagrljaju partnera sigurno želite biti sigurni kako vam sitnice poput lošeg zadaha ili pak neugodnog mirisa znoja, nogu pa čak i mokraće i stolice neće pokvariti savršeni provod. U tome vam svakako može pomoći ovaj ukusni, zdravi i vrlo pametni napitak:

Sastojci:
- 2 jabuke
- 4-5 listova svježeg kelja
- 1 svežanj peršina
- 1 iscijeđeni limun (sok)
- 1 komadić đumbira

Priprema:
- Sastojke dobro operite u hladnoj vodi i sve zajedno ubacite u blender
- Ako voće i povrće nije rashlađeno u blender dodajte i nekoliko kockica leda
- Sve dobri izmiksajte, prelijte u čašu i popijte ujutro na tašte ili između obroka

Izvor: zadovoljna

Bananama protiv pušenja, stresa i celulita!

Jedne su od namirnica iznimno bogatima željezom i kalijem koji sprječavaju grčenje u mišićima, uklanjaju višak vode u tijelu i pomažu u koncentraciji i pamćenju.
Za bananu možemo reći da je pravo čudo i uvjerljivo najveće skladište energije kada govorimo o voću. Postoje predrasude da banane debljaju, no banane su glavni sastojak dijetalnih napitaka koji ubrzavaju metabolizam i otapaju masti, pogotovo celulit kod žena.

Činjenice koje niste možda znali o bananama:
- iznimno su bogate željezom i kalijem koji sprječavanje grčenje u mišićima, uklanjaju višak vode u tijelu te pomažu u koncentraciji i pamćenju

- sadrže triptofan koji tijelo pretvara u serotonin koji je poznat po tome da ima uticaj na opuštanje i poboljšanje raspoloženja što znatno doprinosi liječenju stresa

- bogatstvo željeza može potaknuti stvaranje hemoglobina u krvi i tako pomoći kod nekih slučajeva anemije

- jedino su sirovo voće koje se može uzimati bez posljedica kod kroničnih bolesti

- sadržavaju tri prirodna šećera – saharozu, fruktozu i glukozu, kombinirane s vlaknima

- izvrstan su izvor vitamina B6, vitamina C, magnezija, riboflavina i biotina

- sadrže vlakna koja pomažu uspostaviti normalnu funkciju stolice kao i prevladavanje tog problema bez uzimanja laksativa

- mogu pomoći kod odvikavanja od pušenja; B6, B12 koji se nalaze u bananama pomažu u oporavku tijela od učinaka uvlačenja nikotina

- prirodan su antioksidans koji se često koristi kao preparat prirodne kozmetike zbog svojih brojnih pozitivnih djelovanja na kožu

- frape od banane zaslađen medom jedan je od najzdravijih prirodnih lijekova protiv mamurluka

Izvor: dnevno

OPASNI PO ZDRAVLJE: Imate li ove otrovne proizvode u svom domu?

Mnogi proizvodi koje koristite u svom domaćinstvu opasni su za zdravlje, posebno ako ih koristite često i dugotrajno. Vrijeme je da napravite ozbiljne promjene.

Svako voli kada u kupovini prođe jeftino. No pripazite da ona krajnja cijena ipak ne bude preskupa. Govorimo, naravno, o zdravlju.

Naime, mnogi jeftini proizvodi (da ne bude zabune, ima i skupih) toksični su i opasni za ljudsko zdravlje. Evo pregleda onih koje najčešće koristimo, a ne bismo trebali.

Kokice iz mikrovalne
Iako su ukusne, ove kokice obiluju štetnim hemijskim supstancama koje se povezuju uz niz bolesti, uključujući i one najopasnije – karcinome. Kokice same po sebi nisu štetne, posebno ako pripremate one iz organskog uzgoja, i to na ulju koje podnosi visoku temperaturu. No ove za mikrovalnu zaista valja izbjegavati.

Antibakterijski sapuni
Triklosan, hemijski pesticid koji je sastavni dio antibakterijskih sapuna, povezuje se s oštećenjima štitnjače i hormona, kao i s raznim infekcijama. Umjesto antibakterijskih sapuna, birajte one obične koji će uz redovnu i pravilnu upotrebu sasvim dobro očistiti vaše ruke.

Hemijski otrovi
Možda na prvi pogled mislite kako ne koristite hemijske otrove u kućanstvu, ali razmislite još jednom. Hemijski otrovi su razni sprejevi protiv insekata, sredstava za čišćenje pećnice, kao i razni prašci protiv mrava ili žohara. Sve to je iznimno štetno i otrovno te radije birajte prirodne proizvode koji će isto obaviti zadatak. Možda će im duže trebati i možda su skuplji, ali vas barem neće razboljeti.

Odjeća koja se ne gužva
Ideja o odjeći koju ne morate glačati jer se ne gužva zvuči zaista sjajno. No, takva je odjeća otrovna. Zašto? Sadržava formaldehid koji iznimno nepovoljno djeluje na zdravlje te izaziva razne bolesti, čak i one ozbiljne poput karcinoma. Izbjegavajte takvu odjeću. Radije se malo pomučite i uzmite peglu u ruke.

Osvježivači zraka
Neovisno je li riječ o onima u spreju ili onima koji se uključuju u struju, osvježivači zraka nisu nam prijatelji. Sadržavaju čitav niz hemikalija koje, zamislite ironije, zapravo zagađuju zrak. Te se hemikalije vežu uz karcinom, astmu, alergije i hormonalne poremećaje. Umjesto osvježivača zraka, radije otvorite prozore i pustite da uđe svjež zrak.

Posuđe za koje se ne lijepi hrana
Posuđe s dnom za koje se ne lijepi hrana danas je apsolutni hit jer ga je lako čistiti. No, jednako tako, to je posuđe ozbiljna opasnost za vaše zdravlje. Zašto? Sadržava hemikalije koje su iznimno kancerogene i ako takvo posuđe koristite duže vrijeme, mogli biste se ozbiljno razboljeti.

Izvor: mojezdravlje

Ova biljka ‘ubija’ bol poput morfija!

Drevni iscjelitelji u staroj Kini rane su liječili uljem od metvice koje sadrži sastojke koji djeluju protuupalno i rashlađujuće te na taj način smanjuju bol kad se primijene na koži.

Znanost je potvrdila ljekovito djelovanje metvice od koje su još stari Grci i Kinezi pravili osvježavajuće obloge i koristili ih za ublažavanje bolova. Znanstvenici je čak uspoređuju sa snagom morfija.
Znanstvenici su proizveli sintetički proizvod istog kemijskog sastava kao i eterično ulje metvice. Sredstvo se pokazalo vrlo dobrim lijekom protiv bolova kad se primjeni direktno na koži. Posebno može biti korisno onima koji pate od kroničnih bolova uslijed artritisa i bolesti koje štetno djeluju na završetke živaca. Njegovo rashlađujuće djelovanje izvrsno djeluje čak i kod dugotrajnih bolnih stanja kad je živčani sistem postao već toliko osjetljiv da i najblaži dodir predstavlja izvor bola.

Drevni iscjelitelji u staroj Kini rane su liječili uljem od metvice koje sadrži sastojke koji djeluju protuupalno i rashlađujuće te na taj način smanjuju bol kad se primijene na koži.

Lišće metvice ima jak i karakterističan miris, pomalo poput balzama. Ukus mu je ugodan, oštro-aromatičan, isprva zagrijava a zatim hladi. Češljasta metvica ima vrlo aromatičan miris, a ukus joj je, kao i zelenoj, nalik na ukus kima, lagano ljut i ponekad travnat, nimalo rashlađujući. Eterično ulje obe vrste sadrži mentol i menton. Lišće sadrži i tanin. Sadržaj eteričnog ulja iznosi oko 2,5 posto.

U srednjoeuropskoj kuhinji metvica ne igra veliku ulogu. U Engleskoj i SAD njome se začinjavaju voćni kokteli i sokovi, voćne salate, grašak i mrkva, čaj i kakao. Najpoznatija upotreba je za čuveni anglosaksonski mint-sos koji se služi uz ovčetinu i teletinu, uz paštete, želee i jela od riba. Kod nas se upotrebljava za začinjavanje graha.

Ulje metvice služi za aromatiziranje likera, slatkiša, zubnih pasta i lijekova. Za slične svrhe upotrebljava se i esencija ove biljke (ulje u alkoholnom rastvoru). Zbog ugodnog i osvježavajućeg ukusa, metvica se upotrebljava za čaj, u čajnim mješavinama ili samostalno.

Izvor: dnevno

Prirodni lijek kojem se dive i znanstvenici – isprobajte ga i vi

Zaboravite na aspirin, prozac i sve druge lijekove. Uzmite kurkumin, «sveti prah», kako ga u Indiji zovu, zbog čudesnog učinka na cijeli organizam. On će vam bolje nego bilo koji drugi lijek pomoći da se riješite bolesti i tegoba.

Za kurkumu već zna cijeli svijet – no kurkumin, njen glavni sastojak još je bolji u liječenju i prevenciji mnogih bolesti. Riječ je o sastojku koji kurkumi i curryju daje specifičnu žutu boju, liječi cijeli organizam i čije je pozitivno djelovanje na zdravlje istraženo više nego bilo koji drugi prirodni lijek.

Ljekovita svojstva kurkumina
Instituti, laboratoriji i sveučilišta, klinički centri i druge znanstvene institucije provele su i objavile dosad više od 5000 studija o ljekovitim svojstvima kurkumina. Potvrdili su da je kurkumin jednako snažan i učinkovit kao 14 konvencionalnih lijekova koji su danas najčešće zastupljeni u modernoj medicini.No unatoč velikom broju studija, kurkumin još uvijek je obavijen velom tajnovitosti. Još uvijek se ne zna kako točno djeluje unutar čovjekova organizma, iako je studija Sveučilišta u Michiganu otišla korak ispred drugih u otkrivanju misterije. Otkrili su da se kurkumin infiltrira u stanice, liječi ih i pomaže da budu otpornije na infekcije i zloćudne bolesti.Uz to što dokazano liječi, kurkumin je u odnosu na konvencionalne lijekove uvijek u prednosti jer nema štetnih nuspojava.

Liječi upale
Kurkumin je u studijama pokazao snažno protuupalno djelovanje i doveo do smanjenja sinteze prostaglandina. Časopis Oncogene 2004. godine objavio je studiju u kojoj je utvrđeno da je kurkumin učinkovita alternativa za sve protuupalne lijekove, poput aspirina, ibuprofena, sulindaka i drugih. Pomaže kod reumatoidnog artritisa, ulceroznog kolitisa i svih upalnih procesa u tijelu.

Uništava stanice raka i sprječava njihov povratak
Studija koju je ove godine objavio časopis Cancer Letters pokazala je da kurkumin može pronaći i uništiti matične stanice raka. Novija istraživanja temelje se na postavci da su matične stanice raka odgovorne za pokretanje i održavanje raka, da doprinose njegovom ponovnom pojavljivanju te stvaranju otpornosti na lijek. Kurkumin uspješno uništava stanice raka debelog crijeva i rektuma.Studija iz Kine pokazuje da kurkumin može izazvati programiranu smrt stanica (apoptozu) raka dojke. Laboratorijska istraživanja su pokazala da kurkumin smanjuje broj stanica otpornih na kemoterapiju i da pomaže tijelu u sprječavanju povratka bolesti.

Sprječava i liječi dijabetes
Istraživači na Tajlandu su otkrili da kurkumin pomaže u prevenciji dijabetesa, testirajući njegovo djelovanje na 200 pacijenata koji su se nalazili u rizičnoj skupini. Primali su 750 mg kurkumina na dan, u periodu od 9 mjeseci i nakon testnog perioda, niti jedan pacijent nije razvio dijabetes. Skupina pacijenata koja je primala placebo nije imala tako pozitivne rezultate – 16 posto njihovih pacijenata razvilo je dijabetes. Zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima, kurkumin je poboljšao funkciju beta stanica (stanice gušterače koje izlučuju inzulin). Kod dijabetesa tipa II kurkumin aktivira enzim AMPK koji povećava apsorpciju glukoze i djeluje na gene koji utječu na proizvodnju glukoze u jetri.Kurkumin je u ispitivanju dokazao da je 500 do 100.000 puta jači od poznatog lijeka metformina koji se koristi u liječenju dijabetesa.

Pomaže mozgu i potiče koncentraciju
Ovaj čudesan sastojak štiti moždano tkivo od oksidativnih oštećenja. Desetak studija pokazalo je da poboljšava pamćenje i potiče koncentraciju. Pomaže kod Alzheimerove bolesti, demencije, oštećenja moždanog tkiva i ubrzava oporavak nakon moždanog udara. Pomlađuje i obnavlja stanice mozga.
Liječi depresiju

Kurkumin je jednako efikasan u uklanjanju simptoma depresije, baš kao i generički Prozac. Istraživanja su provedena na skupinama ljudi koji boluju od teške depresije i čiji su se simptomi znatno smanjili ili nestali u periodu između 4-8 tjedana.

Sprječava krvne ugruške i smanjuje štetni kolesterol
Ovaj ljekoviti sastojak prijatelj je srca i krvnih žila. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i može pomoći kod tromboze. Snižava štetni LDL i podiže korisni HDL kolesterol, štiti od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.

Kurkumin:

- djeluje protuupalno
- uništava stanice raka
- liječi depresiju
- sprječava trombozu i krvne ugruške
- čisti tijelo od toksina
- liječi kožna oboljenja – ekceme, psorijazu
- obnavlja moždane stanice i štiti tkivo od oštećenja
- pomaže kod upale očne ovojnice
- sprječava gastritis
- pomaže kod menstrualnih grčeva, PMS-a i vaginalnih infekcija

Kako ga najbolje iskoristiti?
Kako kurkumin pomaže u sprečavanju i borbi protiv mnogo bolesti, iskoristite ga u svakodnevnoj prehrani. Dobar kuhar vrijedi kao pola liječnika, stara je narodna poslovica. Iskoristite zato kurkumin koji se nalazi u kurkumi i ubacite ga u smjesu za palačinke, kolače, kao začin jelima i ne morate se bojati bolesti.

Izvor: alternativa

ISPROBAJTE, NIJE TEŠKO: Savršen recept soka za mršavljenje svjetskih doktora!

Jedna osoba u danu treba popiti pola litre pripremljenoga napitka. Liječnici savjetuju šalicu napitka prije svakog obroka i jamče pobjedu u bitci s kilogramima.

Liječnici diljem svijeta priznali su blagodati zelenoga čaja. S vremenom je otkrivena kombinacija koja savršeno doprinosi mršavljenju. Iako ovaj recept na kapaljku stiže u javnost, donosimo pravi omjer sastojaka koji će vam pomoći u borbi s kilogramima.
Činjenica je da već i jedna šalica zelenoga čaja dnevno ubrzava metabolizam za 12 posto, regulira šećer u krvi i štiti od srčanoga udara i tumora, jača imunitet i utječe na bolje raspoloženje. Ako vam ne odgovara okus zelenoga čaja, ova je receptura prava za vas.

Sastojci:
- 1 litra vode
- 5 vrećica zelenoga čaja
- 1 naranča
- šaka svježe mente

Recept:
U litru prokuhane vode stavite pet vrećica zelenoga čaja. Ostavite ih oko 3 minute pa izvadite i pustite da se tekućina ohladi. Naranču (po mogućnosti neprskanu) izrežite na kriške s bijelim dijelom kore. U veliku teglu s poklopcem ulijte zeleni čaj i dodajte mu naranču i šaku svježe mente. Zatvorite teglu i ostavite je preko noći kako bi se sve dobro sjedinilo. Jedna osoba u danu treba popiti pola litre pripremljenoga napitka. Liječnici savjetuju šalicu napitka prije svakog obroka i jamče pobjedu u bitci s kilogramima.

Izvor: portaloko

Napravite sami: Antivirusna bomba za jačanje imuniteta

Evo šta će vam biti potrebno za pripremu antivirusne bombe zdravlja…

Sezona je gripa i prehlada, a da biste se zaštitili od toga, napravite ovu antivirusnu bombu.

Sastojci:
- 2 manja ili 1 veći limun
- 200ml pirodnog meda po želji
- jedan srednji korjen đumbira
- staklena teglica cca 0,5l

Priprema
Limun operite, đimbir oljuštite. Nasjeckajte na sitne kriške. Sameljite u blenderu ili mikserom. Dodajte med, promješajte. Smjesu stavite u čistu teglu, poklopite poklopcem. Čuvajte u frižideru.

Konzumacija
Možete uzimati po 1 kašiku dnevno, djeca po 1 kašičicu. Takođe, možete staviti u čaj i druge tople napitke. Vrlo je ukusno, a što je najvažnije – zdravo! Napravite već sjutra, ojačajte imunitet i preduhitrite prehladu!

Izvor: zenskikutak

Dijeta od bundeve: Za dvije nedelje 6 kilograma manje

Ova dijeta je pogodna za jesenji period s obzirom na to da u to vrijeme bundeve ima u izobilju.
Traje dvije nedelje i u tom periodu možete smršati šest do čak osam kilograma. Ovom dijetom ne samo da ćete skinuti višak kilograma već ćete očistiti i podmladiti tijelo.

Bundeva sadrži proteine, masnoće, ugljene hidrate, pektin i minerale (kalijum, kalcijum, gvožđe, cink), vitamine B grupe, C, E, PP, A i važne vitamine K i T, koji se teško nalaze u ostalim vrstama povrća.

U dijetu su uključene užine, koje se sastoje od nezaslađenog voća, čaja ili kafe bez šećera, mineralne vode.

Prvi dan
Doručak: bundeva sa mrkvom i sokom od limuna, kaša od bundeve sa dodatkom žitarica (riža, proso ili ovas).
Ručak: supa od povrća sa bundevom (paprika, mrkva, crni luk, mala količina krompira, zelenog lisnatog povrća i biljno ulje).
Večera: pečena bundeva.

Drugi dan
Doručak: salata od bundeve, kaša;
Ručak: pasirana bundeva, supa od povrća;
Večera: voće po izboru.

Treći dan
Doručak: kaša od bundeve, salata od povrća;
Ručak: supa od povrća (bez krompira);
Večera: 2 parčeta tosta i salata od bundeve sa ananasom.

Četvrti dan
Doručak: kaša od bundeve, salata od povrća;
Ručak: supa od povrća i dinstana slatka paprika;
Večera: ragu (bundeva, povrće i gljive)

Petog dana
Ponovite jelovnik od početka.

Izvor: blic.rs

REFORM KOCKE – ZA SVEČANE, ILI OBIČNE TRENUTKE, UVEK SAVRŠENOG UKUSA!

SASTOJCI
za koru
10 belanaca (~370 g)
250 g šećera
250 g mešavine mlevenih oraha i badema
za fil
10 žumanaca (~190 g)
190 g šećera
250 g putera/margarina
100 g čokolade za kuvanje

i još
malo mešavine mlevenih oraha i badema, za umakanje kocki
polovine oraha i celi blanširani i očišćeni bademi, za ukras
PRIPREMA
Otopite puter/margarin u šerpici, ostavite 10-ak minuta da ostoji, masnoća će isplivati na vrh, a voda će ostati na dnu. Možete odliti masnoću u drugi sud, a vodu baciti, ili sve vratiti u frižider, pa kad se masnoća stegne izvaditi je, a vodu prosuti. Potrebna nam je samo masnoća. Za ovu vrstu fila važno je da izbacimo vodu, inače je veća šansa da fil ostane redak i “procuri”.

Pripremite dve šerpe, jednu veću, i jednu manju. Recimo 18 cm i 15 cm prečnika, za kuvanje fila. U manjoj će biti fil, a ona će biti zagnjurena u veću šerpu sa vodom koja vri.

Koristite jaja S klase. Kad razdvojite belanca i žumanca od 10 jaja, izmerite ih. Ako treba dodajte još jedno jaje, da dobijete približno 190 g žumanaca i 370 g belanaca.

Uključite rernu na 200°C i pustite da se greje. Pokvasite sunđerom pleh (otprilike 24x36cm), i na tako mokar pleh stavite papir za pečenje. Žumanca stavite u manju šerpu. Kad je rerna skoro ugrejana, na veću ringlu šporeta stavite veću šerpu sa vodom do 1/3, uključite na najjače, a vi počnite da pripremate koru.

U odgovarajuću posudu sipajte belanca i mutite mikserom 2 minuta, dodajte šećer i mutite još 2 minuta. U umućen šam od belanaca dodajte samlevene orahe/bademe i promešajte žicom za mućenje, da se ravnomerno rasporede. Sipajte u pleh i izravnajte. Kora se peče na 200°C, na srednjoj visini šporeta oko 25 minuta.

Za to vreme pripremite fil. U manju šerpu sa žumancima sipajte šećer i mikserom mutite samo 20-30 sekundi. Ne, duže, jer NE TREBA da dobijemo penu. Prebacite šerpu sa žumancima u veću šerpu u kojoj voda vri, tako da manja šerpa uranja svojim dnom u vodu. Kuvajte žumanca mešajući varjačom onoliko koliko je potrebno da počnu da se stežu, i da dobiju gustinu meda koji curi sa kašike. Kod mene je to bilo oko 15 minuta, mereći od trenutka kad sam spustila manju šerpu u veću. Dodajte margarin/puter i promešajte. Zatim dodajte izlomljenu čokoladu, promašajte da se otopi, i mešajte da se sve sjedini i postane gusta emulzija. Fil ostavite da se malo prohladi.

Koru ohladite, prebacite na poslužavnik, bez skidanja papira. Mažite prohlađenim filom. Ostavite malo da se fil sam poravna. Celu tablu stavite u zamrzivač.

Zaleđenu tablu iseći na jednake kocke. Seče se zaleđena jer je fil lepljiv i ovako se najlakše iseče. Brišite nož između rezova ako krene da se lepi. Umakati bokove kocaka u mešavinu mlevenih oraha i badema. Ukrasiti polovinama oraha i blanširanim bademima

Izvor:https://www.coolinarika.com

SVEČANA POGAČA NA SPRAT

SASTOJCI
Za veću pogaču
750 g brašna
375 ml mleka
1 kvasac
2 kašičice šećera
3 kašičice soli
80 g margarina
1 žumance

Za manju pogaču
500 g brašna
250 ml mleka
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
40 g margarina
20 g kvasca
1 žumance

Za ukrase
2 čaše brašna
1 čaša proključale vode
1 kašičica soli
1 kašika ulja

PRIPREMA
1. Kvasac otopiti u mleku, dodati šećer i malo brašna te ga ostaviti da nadođe. U ostatak brašna umešati so i dodati mu nadošli kvasac i zamesiti testo. Podeliti ga na dva dela (manji i veći) i ostaviti na toplom da se podigne. Veći deo razvući i premazati margarinom. Uviti u rolat i preseći celom dužinom na pola. Dobijene delove međusobno uviti i sastaviti da se dobije krug. U kalup 28cm staviti dobijeni krug, a u štedinu staviti ostatak testa. Ostaviti da se podigne i premazati razmučenim žumancetom. Peći na 200C da porumeni.

2. Kvasac otopiti u mleku, dodati šećer i malo brašna te ga ostaviti da nadođe. U ostatak brašna umešati so i dodati mu nadosli kvasac i zamesiti testo. Testo podeliti na pola, a jednu polovinu isto podeliti na pola. Dobiju se tri dela testa. Ostaviti da se testo udvostruči. Veći deo testa podeliti na 9 delova i oblikovati loptice. Manje delove testa razvući u krug veličine plitkog tanjira. Premazati testo margarinom i preko njega staviti drugi komad testa. Iseći na 8 delova i svaki deo zaseći u sredini na široj strani. Vrh testa provući kroz otvor i formirati laticu. Uraditi tako sa svih 8 delova. Poređati 8 loptica u krug u kalupu 22cm. Između svake loptice staviti laticu i na kraju u sredinu staviti devetu lopticu. Ostaviti da se pogaca podigne. Premazati je umučenim žumancetom i peći na 200C da porumeni.

3. Kad se pogače prohlade spojiti ih uz pomoć belanceta i štapića za ražnjiće.

4. Cvetovi i obod 1 čaša vode da proključa. Dodati so i ulje. Zakuvati sa dve čaše brašna. Dobije se sipkavo testo. Na radnoj ploči umesiti testo sa postepenim dodatkom brašna. Testo treba da bude kao plastelin. Praviti ukrase i lepiti na pogaču uz pomoć belanceta. Sušiti u rerni na 100C 10 minuta, a zatim isključiti rernu. Ostaviti da se pogača ohladi u rerni.

trendistyle.net

DOSADILI SU VAM UOBIČAJENE PITE OD JABUKA. EVO VAM NEŠTO NEUOBIČAJENO: PREDIVNA “JESTIVA PRIČA” OD JABUKA

Dosadili su vam uobičajene pite od jabuka. Evo vam nešto neuobičajeno.

Složićete se – sve je jednostavno, ali veoma efektno!

Uzmite velike jabuke i pomoću noža ili kašike izvadite unutrašnjost.

Isitnite je i pomešajte sa šećerom i cimetom. Vratite u jabuku.

Stavite odozgo pletenicu od testa (lisnatog ili običnog)

trendistyle.net