Nedostak magnezijuma = nedostatak energije: Ovih 6 dostupnih namirnica odlični su izvori ovog minerala!

Da li se stalno ili često osjećate slabo, umorno i iscrpljeno? Da li vas iritiraju sitnice? Tako se možete osjećati ukoliko vašem tijelu nedostaje magnezijuma. Magnezijum je ključni, a često zanemareni, dio balansirane dijete. Važan je za više od 300 funkcija u našem tijelu – a mnoge od njih daju nam potrebnu energiju. Donosimo vam listu namirnica u kojima možete pronaći ovaj mineral.

Dnevne su potrebe za magnezijem oko 300 do 400 miligrama. Povećane su u slučaju trajnog stresa, jednolične prehrane, bavljenja sportom, izloženosti vrućini i pojačanom znojenju, tokom rasta i razvoja, kod trudnica, dojilja, oboljelih od šećerne bolesti, hroničnih bolesnika te osoba s probavnim bolestima, proljevom ili povraćanjem.

Rezultati istraživanja potvrđuju da je opskrba tim životno važnim mineralom često nedovoljna, a ako je ispod donje preporučene granice, otpornost je smanjena, povećana je podložnost stresu i oscilacijama opšteg zdravstvenog stanja. Ovo su namirnice u kojima možete pronaći ovaj mineral.

Banane – su odličan prirodni borac protiv umora i iscrpljenosti. Jedna prosječna banana sadrži 32mg magnezijuma, ali također sadrži i kalij – još jedan mineral koji podiže nivo energije u tijelu.

Smeđi grah – jedna šolja ovog zdravog ploda sadrži 70mg magnezijuma, ali je također dobar izvor potrebnih zdravih vlakana i proteina! Crni grah je također odličan izvor magnezijuma. Jedna šolja sadrži dobrih 120mg ovog važnog minerala!

Smeđa riža – Jedna šolja ove namirnica sadrži 84mg magnezijuma. Ako baš želite magnezijumom bogat obrok spojite ih sa crnim grahom. Te dvije namirnice u kombinaciji također će vam obezbijediti svih 9 esencijalnih aminokiselina koje su potrebne tijelu.

Leća – Osim što je puna proteina i vlakana, jedna šolja leće sadrži 72mg magnezijuma. Leća je također dobra zamjena za meso!

Špinat - 100g kuhanog špinata sadrži oko 70mg magnezijuma, ali je također odličan izvor kalcijuma. Sirov je dobar za vaše tijelo, ali našem tijelu je lakše apsorbovati ove minerale iz kuhanog.

Izvor: namirnice

LJEKOVITI NAPITAK ŠVEDSKOG LJEKARA: Kako da napravite domaći “Šveden Biter”

Mnogi tvrde da je recept za ovaj ljekoviti napitak pronađen poslije smrti čuvenog švedskog ljekara, dr Klausa Samsta, sa njegovim potpisom. Umro je u 104. godini i to na jahanju, pošto je pao s konja.

Sastojci:
- 10 g aloje (može da posluži i korijen lincure ili prah pelina)
- 5 g mire
- 0,2 g šafrana
- 10 g lista sene
- 10 g kamfora (samo prirodni kamfor)
- 10 g korijena rabarbare
- 10 g korijena kurkume
- 10 g korijandera (zrno)
- 10 g terijak venecijane
- 5 g korijena kravljaka
- 10 g korijena angelike

Priprema:
Ljekovite biljke za šveden biter stavite u bocu od 2 l sa širokim grlićem i prelijte s 1,5 litrom rakije od žita ili nekom dobrom domaćom, voćnom rakijom od 38 do 40 % i ostavite 14 dana na suncu ili blizu nekog drugog izvora toplote.

Bocu promućkajte svakog dana, kao i prije cijeđenja u malu bocu i uopšte prije upotrebe. Preostala količina rakije može da ostane na biljkama neograničeno vrijeme.

Punite u male boce koje ćete dobro zatvorene čuvati na hladnom. Na ovaj način šveden biter može da se održi mnogo godina. Što duže stoji sve je ljekovitiji.

Napomena:
Recept je pronađen poslije smrti čuvenog švedskog lekara, doktora medicine Klausa Samsta, sa njegovim potpisom. Umro je u 104. godini na jahanju pošto je pao s konja.

Izvor: lisa

NAPITAK ZA ZDRAVU JETRU: Samo jedan gutljaj svako jutro!

Jetra učestvuje u procesu obnavljanja krvi. Takođe, pomaže pri jačanju i stimulaciji probave u organizmu. Obavlja još jednu važnu funkciju: ona čisti krv i eliminiše sve toksine i nečistoće iz nje.

Otuda je jasno da je čista jetra – zdravlje, vitalnost, energija, lijep izgled i dobro raspoloženje.

Najbolje sredstvo za prevenciju za zdravu jetru je njeno svakodnevno čišćenje – svako jutro na prazan želudac popijte kašiku maslinovog ulja pomiješanog sa kašikom limunovog soka. Nakon toga, možete uživati ​​u doručku.

Ovaj “koktel” možete pripremati cijeli život, jer su oba sastojka obične životne namirnice.

Poslije već prvih mjesec dana osjetićete promjene. Vaš izgled će se poboljšati, nestaće tamni krugovi ispod očiju, ten će postati svježiji, a izgled pomlađen. Crijeva će raditi kao sat, zaboravićete na zatvor i probleme s probavom. Osjećat ćete se zdravo s puno više energije.

Maslinovo ulje kao ni jedan drugi proizvod pomaže kod otvaranja kanala jetre i žučne kese. Žuč je aktivan u procesu probave i ubrzava rad vaših crijeva. Isti učinak na probavu imaju limun i brusnica.

Korisne osobine limuna su dobro poznate svima. Prvo, limun je izvanredan izvor vitamina C. Drugo, on učinkovito čisti krvne sudove od naslaga holesterola i doprinosi čišćenju jetre.

Izvor: kucnilekar.com

Pomladite i očistite organizam – običnom rižom!

Vrlo često ljudi ugrožavaju zdravlje nekvalitetnom, a ponekad i štetnom hranom te zaboravljaju na činjenicu da se zdravlje i mladost – vratiti neće. Činjenica je da sve štetne tvari postepeno tvore otrovne naslage u organizmu. Ta skladišta toksina kvare normalni ritam rada organizma, uništavajući metabolizam i ljudi se postepeno počinju osjećati vrlo loše.

No, na sreću postoje načini za čišćenje i regeneraciju organizma. Danas ćemo opisati čišćenje organizma rižom.

Ovo čišćenje je lako i daje vrlo dobre rezultate!

Čišćenje organizma rižom – recept
Uzmite vrstu riže po vašem izboru (bijela: najbolje organsku basmati , smeđa: organska smeđa basmati ili organska smeđa okruglog zrna) – stavite prati onoliko žlica riže koliko imate godina (npr 35 godina – 35 žlica).
Dobro isperite i uspite u jednu veću staklenu teglu.
Teglu napunite toplom prokuhanom vodom, zatvorite poklopcem i ostavite u hladnjaku preko noći.
Ujutro svu vodu iscijedite. Uzmite 1 veliku žlicu (brdašce) te riže i kuhajte koliko treba – bez soli (u drugoj, običnoj vodi).
Pojedite skuhanu rižu na tašte, poželjno do pola osam ujutro.
Preostalu rižu zalijte prokuhanom ohlađenom vodom i ostavite u hladnjaku do sljedećeg jutra.
Ovu proceduru za čišćenje organizma ponavljajte svaki dan dok ima riže u tegli.
Postoji jedan uslov: poslije uzimanja riže ujutro, poželjno da ne jedete i ne pijete najmanje 3 sata.

Ne zaboravljajte unositi tekućinu u organizam – minimum 2 l dnevno. Najbolje – vodu i zeleni čaj.

U čemu je tajna?
Tajna ove metode se krije u zrnu riže koje ima kristalnu strukturu. Kad se zrna potope u vodi, s njih se ispire škrob i pojavljuju se ogoljena zrna.

Riža se probavlja u crijevima, a ne u želucu, a njena zrna djeluju kao absorbent odnosno upijač.

S ovom metodom pročišćavaju se crijeva, krvne žile, zglobovi i drugi dijelovi organizma od toksina, teških metala i drugih štetnih tvari.

Čišćenje organizma rižom pomaže da se uravnoteži metabolizam i regulira višak tjelesne težine.

Poslije tretmana osjećati ćete se ne samo zdravije, već i obnovljeno. Koža je ljepša i sjajnija. Nestaju bolovi u leđima, vratu i zglobovima.

Postepeni efekt
Efekt tretmana nije trenutan, već postepen.

Poslije dva tjedna počinje pravo čišćenje organizma. I vi ćete ga primjetiti. Toksini će se izbacivati putem urina i stolice. Boja urina će se promijeniti, postati će mutna. A vi ćete se osjećati sve bolje i zdravije.

Poslije određenog vremena uzimanja ove riže, aktivira se samo-čišćenje organizma koje se nastavlja nakon tretmana – i nekoliko mjeseci.

Tada ćete u potpunosti osjetiti i vidjeti sve gore navedene fantastične rezultate.

Probajte!

Izvor: uspesnazena

Samo pola kašike ovog začina dnevno učinit će čuda za vaše zdravlje i izgled!

Smanjivanje unosa kalorija često se može postići i s malo kreativnosti. Na primjer, ako zamijenite šećer i vrhnje sa žličicom cimeta, po šalici kave možete uštedjeti i do 70 kalorija.

Osim toga, razna su istraživanja pokazala i koliko je cimet dobar za cjelokupno zdravlje.

Istraživanja su pokazala da samo pola žličice cimeta dnevno može značajno smanjiti razinu šećera u krvi, trigliceride i kolesterol kod ljudi s dijabetesom tipa 2. No, za one koji ne moraju brinuti o razini inzulina, pokazalo se da cimet ima i niz drugih pogodnosti za zdravlje.

Cimet pomaže u kontroli naglih uspona i padova razine šećera u krvi što može smanjiti i potrebu za slatkim.

Osim toga, cimet može poboljšati djelovanje antioksidansa iz drugih namirnica koji pomažu tijelu da se brani i da jača imunološki sustav.

Pokazalo se i da cimet smanjuje ukočenost u mišićima i zglobovima, suzbija upale, poboljšava zdravlje probavnog sustava pa čak i stimulira mozak.

A ovaj super začin stimulira i cirkulaciju krvi.

Dodajte cimet u svoj način ishrane

Jedno je istraživanje pokazalo i da dugotrajno uzimanje ovog začina (žličica na dan) blokira proizvodnju proteina u mozgu koji dovode do nastanka Alzheimerove bolesti.

Jedan od najboljih načina da svakodnevno konzumirate cimet je da ga, ako pijete kavu svaki dan, stavite u vašu kavu umjesto šećera, vrhnja i punomasnog mlijeka. A vjerojatno vam ne treba posebno isticati koliko je šećer nezdrav.

Cimet i kava odlično idu zajedno, možda vam neće biti fino kao s šećerom i šlagom, ali isplati se ovom čudesnom začinu dati šansu.

Izvor: narodnilijek.com

Jednostavno piće koje štiti mozak i čini nas sretnijim i spremnijim za mnoge dnevne zadatke!

Mlijeko sa kakaom prije spavanja može spriječiti probleme s pamćenjem kod starijih osoba, pokazali su rezultati najnovijeg istraživanja. Ali to nije sve, saznajte kako je i zašto upravo kakao lijek i za druge puno teže bolesti.

Kakao sadrži visok nivo flavonola koji se nalaze i u čaju, grožđu i jabukama. Riječ je o podgrupi dobro poznatih flavonoida, koji imaju izuzetno jaka antioksidativna svojstva i koji štite moždane ćelije od oštećenja. Istraživanje je pokazalo da osobe koje svakodnevno ispiju šoljicu kakaa ili vruće čokolade imaju bolju “radnu memoriju” te ostvaruju bolje rezultate u testovima rasuđivanja, piše u časopisu Hypertension.

Stimuliše proizvodnju endorfina
Dodatna pogodnost je što je riječ o poslastici, kakao stimuliše proizvodnju endorfina, hormona sreće. Endorfin pomaže zdravlju arterija i štiti nas od krvožilnih bolesti, smanjuje krvni pritisak, povećava elasticitet žila, smanjuje rizik od srčanog udara i snižava holesterol. Nedavno istraživanje je pokazalo kako nas kakao može zaštititi od raka debelog crijeva.

Izvor: namirnice

Recept domaće masti protiv bolnih zglobova: Pomaže već poslije prvog nanošenja

Svima nama su poznati bolni osjećaji u zglobovima.Obično bol osjećamo u koljenima, ramenima, laktovima. Osjećamo se slomljeno. Poslije četrdesete vjerujemo da je to popratna pojava starenja. A što ako se bolovi pojavljuju sa 25-30 godina? I to je starost? Naravno, razloga može biti više – traume, preopterećenja, lomovi, artritis, reuma, ali sada nećemo raspravljati o tome, nego kako se riješiti bolova u zglobovima.

Ovo je recept ruske narodne medicine. Priprema se od jednostavnih sastojaka, koje u kuhinji imamo svi. Recept je zaista djelotvoran i pomaže već poslije prvog nanošenja.

Domaća mast protiv bolnih zglobova – recept
Sastojci
1 žlica meda
1 žlica senfa (ljutog)
1 žlica sitne soli
1 žlica vode

Sve temeljito promiješajte do homogene smjese. Stavite u praznu kutiju od kreme ili u neku drugu ambalažu. To će biti vaša spasonosna mast.

Primjena
Bolno mjesto dobro namazati ovom mašću i napraviti oblog, odnosno staviti najlonsku vrećicu i zavezati toplim, najbolje vunenim šalom. Tako držati 1,5-2 sata. Proceduru je najbolje raditi pred spavanje, da bi nakon uklanjanja obloga bolni zglob ostao u mirnom stanju. Ujutro isprati. Ne ograničavajte se jednim tretmanom, ponovite ga 4-5 dana uzastopno. Efekt ćete osjetiti već nakon prve procedure. Poslije ponavljajte po potrebi. Masti će biti za nekoliko dana. Čuvajte je u hladnjaku.

Kako ovo djeluje?
Nećete vjerovati što sve liječi senf…. Ovaj ukusan začin se pravi od ljekovite biljke gorušice ili žgaravice. Pored toga što se koristi u medicini protiv bolnih zglobova, možete ga koristiti iu druge svrhe. Kada se opečete, nanesite deblji sloj i bol će nestati. Ako vas zaboli glava, namažite ga na čelo i sljepoočnice. Kada se prehladite i grebe vas grlo ili ste promukli, progutajte žličicu senfa.

Probajte!

Izvor: atma.hr

Jedan smiruje, a drugi je čudo među čajevima: Dobri razlozi za čaj od nane i zeleni čaj svaki dan!

Tokom zime slušaćete i, nadamo se, čitati mnogo o dobrobiti čajeva, jer upravo nam oni trebaju biti među prvim saveznicima u borbi protiv prehlade, gripe i drugih tjelesnih tegoba, ali i u borbi za zdrav i ugodan život, bez obzira na vremenske uslove. Donosimo vam nekoliko zdravih razloga zašto svaki dan posegnuti za čajem od nane ili moćnim i sve popularnijim – zelenim čajem!

Menta umiruje
Osim što ima prijatan miris i ukus, jedan od najpopularnijih čajeva na našem području riznica je zdravlja i dobro će vas ugrijati u zimskim danima. Osim što je vrlo djelotvoran u borbi protiv prehlade, čaj od mente pomaže i kod probavnih tegoba jer smiruje želudac i crijeva. Blagotvorno djeluje i na nervni sistem pa se zato preporučuje razdražljivim i anksioznim osobama, zbog čega pomaže i kod glavobolje i mučnine koje su posljedica uznemirenosti.

Zeleni čaj – najzdraviji čaj
O zelenom čaju čuli ste jako mnogo pozitivnog, posebno u posljednje vrijeme kada su se istraživači i naučnici zaljubili u čudesne moći ovog napitka. Ovaj čaj porijeklom iz Kine ima snažna antioksidativna svojstva. Smanjuje rizik od bolesti srca i vena, karcinoma i brojnih drugih hroničnih oboljenja. Dobar je za pamćenje, a nauka kaže da je čak i superheroj među čajevima u borbi protiv gotovo svih vrsta raka probavnog trakta. Jednostavno, stručnjaci ga, očito iz mnogo razloga, smatraju najzdravijim čajem na svijetu!

Kako pripremiti zeleni čaj
Važno je naglasiti da se priprema zelenih čajeva razlikuje od pripreme ostalih čajeva. Naime vodu koja je proključala skinite sa vatre i ostavite dva do tri minuta kako bi joj temperatura pala na 80°C, a zatim prelijte čaj. Ostavite čaj da odstoji do tri minuta, procijedite i servirajte. Na ovaj način se sačuvaju svi vrijedni sastojci zelenog čaja.

Izvor: namirnice

Revolucionarni ruski melem s hrenom za brzo mršavljenje!

Ovaj revolucionarni recept je objavila dr Irina Stefanovska, poznata doktorica – fitoterapeut, u emisiji o zdravom životu na ruskoj televiziji. Dr Stefanovska kaže; “Zahvaljujući ovom receptu, promatrana skupina žena je smanjivale obim struka za 1 cm dnevno! Ovaj melem eliminira višak masnoće i vode iz organizma, ali poboljšava i funkciju mozga, poboljšava pamćenje, poboljšava sluh i vid.”

Glavni sastojci ovog recepta su svježi hren, neprskani limuni s korom i med. Već je puno rečeno o medu i limunu, stoga ćemo se sada, prije recepta, kratko osvrnuti na hren.

O hrenu
Hren (lat. Armoracia rusticana) je višegodišnja biljka zelenog lišća, bijelog korjena i ljutog okusa. Potječe sa Mediterana i iz zapadne Azije. U prehrani se najčešće upotrebljava korijen hrena, ali izuzetno su ukusni i pomalo pikantni mladi listovi biljke.

Zbog svog sastava (vitamin C, kalij, vitamin B1, vitamin B6, željezo, kalcija, vitamin B2, magnezij, fosfor…) hren je osim gurmansko, izuzetan i kao ljekovito sredstvo.

Njegovu ljekovitost poznavali su i Stari Grci. Još 1500. godina p.n.e. koristili su ga za ublažavanje bolova u leđima. Iz tih dana vrijedi i izreka: “Rotkvica vrijedi težinu olova, repa težinu srebra, a hren težinu zlata.”

Neizostavan je dodatak raznim jelima, posebno uz masnu hranu jer pomaže da se lakše probavi. Hren čisti organizam, ubrzava metabolizam, otklanja umor, pa se najviše preporučuje dijabetičarima. Potiče razmnožavanje i razvoj korisnih bakterija u crijevima.

Sok od hrena uništava bakterije dizenterije, salmonele, tuberkuloze, kao i mnoge gljivice koje parazitiraju na čovjeku i biljkama. Poboljšava funkciju organa za probavu tako što stimulira lučenje želučanih i crijevnih sokova, žuči i enzima iz gušterače. Hren potiče i rad jetre, potiče rad srca i cirkulaciju, a usto, odličan je diuretik te pomaže kod reumatizma.

Kako sačuvati svjež korijen?
Svjež korijen može se koristiti preko cijele godine, ako se pravovremeno zakopa u vlažan pijesak ili drži u podrumu.

Ako imate veći korijen, možete izribati potrebnu količinu, a ostatak zamotati u aluminijsku foliju i ostaviti u frižideru u kutiji za povrće.

Ako želite da vam izribani hren ostane svjež i nakon tri tjedna, pomiješajte ga sa žličicom šećera i 4 žlice limunovog soka ili octa. U dobro zatvorenoj tegli, hren može stajati u hladnjaku do 3 tjedna.

Kako napraviti melem od hrena?
Recept za melem za mršavljenje dr Stefanovske

Sastojci:
- 125 gr hrena
- 3 neprskana limuna
- 3 žlice meda

Postupak:
Izmiksajte 125 grama hrena.

Uzmite tri limuna, rasjecite ih, izvadite iz njih sjemenke, pa ih zajedno sa korom takođe izmiksajte i pomiješajte sa izmiksanim hrenom.

U to dodajte tri žlice meda i sve dobro izmiješajte.

Čuvajte ovaj melem u zatvorenoj teglici u frižideru.

Uzimajte po jednu malu žličicu melema dva puta dnevno uz obroke.

Uzimajte ovaj melem tokom 3 tjedna i gledajte kako se obujam struka smanjuje!

Izvor: atma.hr

RECEPTI: 3 napitka od banane koji otapaju masne jastučiće

Unatoč uvriježenim mišljenjima kako bananu treba izbjegavati ukoliko želite izgubiti kilograme ona je jedno od najpoželjnijih sastojaka dijetalnih napitaka i to upravo zahvaljujući kaliju koji riješava višak vode u tijelu i vlaknima koji ubrzavaju metabolizam čineći u saradnji s drugim otapalicama masti poput lana i špinata pravu invaziju na nepoželjne jastučiće!

Banana obiluje kalijem koji pomaže pri uklanjanju viška vode iz organizma, a jedna banana sadrži čak 450 mg ovog elementa. Osim toga prirodni šećeri fruktoza, saharoza i glukoza odličan su izvor energije za naše tijelo, pa konzumirajući bananu zatomljujemo lažne osjećaje gladi koji nas često dovode do zabranjenih zalogajčića koji su uzročnici masnih jastučića, dok su vlakna kojima banana obiluje ključni u ubrzavanju metabolizma.

Bananu koristimo u dijetalnim napitcima kao bazu kojoj dodajemo prirodne topilice masti poput lanenih sjemenki, bobičastog voće i špinata koji između ostalog opskrbljuju naše tijelo svim potrebnim vitaminima i mineralima.

1. Banana napitak s lanenim sjemenkama
Sastojci:1 narandža
- 1 banana
- 2 čajne kašike sirutke
- 2 čajne kašike lanenih sjemenki

2. Banana s bobičastim voćem
Sastojci:1 banana
- 1 šolja bobičastog voća(borovnica, malina, brusnica)
- 1 čajna kašika meda
- 1 čajna kašika izribanog đumbira
- pola šolje mlake vode

3. Banana napitak sa špinatom
Sastojci:
- 1 banana
- 20 dkg opranog svježeg špinata
- pola šolje light jogurta
- trećina šolje zobenih pahuljica
- 1 čajna kašika meda

Priprema ovih napitaka jednaka je za sve vrste, samo je potrebno sastojke ubaciti u blender i izmiksati. Ove dijetalne, ali prije svega zdrave napitke konzumirajte ujutro za doručak jer tada tijelo najbolje apsorbira i prepoznaje sastojke koji će u ovom slučaju napraviti pravu invaziju na vaše masne jastučiće nataložene oko struka.

Izvor: namirnice

BRZA TORTA BEZ PEČENJA POSEBNO AKTUELNA NA DJEČIM ROĐENDANIMA

Sastojci
hrskava podloga
400 g usitnjenih napolitanki od ljesnjaka
5 velikih zlica Lino nougat namaza
kremica

200 g cokolade s ljesnjacima (sjeckanim)
50 g cokolade za kuhanje
200 g mlijecnog ili sirnog namaza
3 slagfixsa – ucvrscivaca za slag
500 ml vrhnja za slag
1 vanil secer

Priprema
1.
Napolitanke dobro usitniti ili samljeti, dodati Lino nougat namaz i dobro rukama povezati smjesu. Kalup promjera oko 24°C namazati s malo ulja, rasporediti smjesu, oblikovati po zelji, (ja sam oblikovala srce) i lagano utisnuti, moze se pomoci i valjkom da se ljepse poravna. Pomagati si vlaznim rukama. Podlogu staviti u frizider.

2.
Za kremicu, cokolade nakidati i preliti s 100 ml vrhnja, otopiti na pari ili na laganoj vatri, ostaviti da se malo ohladi. Moze se staviti obicna mlijecna cokolada pa dodati oko 50-80g sitno sjeckanih ili mljevenih ljesnjaka.
3.
Ostatak vrhnja, mlijecni namaz, van.mli secer i slagfix istuci u cvrsti slag (kremu), dodati mlaku cokoladnu smjesu i sve jos kratko izmutiti mikserom.
4.
Namazati podlogu, ukrasiti po zelji i staviti u frizider 2-3 sata.

trendistyle.net

MUŽ MI JE REKAO DA JE OVA SARMA NAJBOLJA KOJU JE IKADA JEO

Sastojci
2 glavice kiselog kupusa
1 kg mljevenog mesa
300 g riže
150 g suhog mesa

2 mrkve
1 mala glavica crvenog luka
Vegeta
biber
so
ZAPRŠKA:
50 ml ulja
1 supena kašika brašna
1 čajna kašika paradajz sosa
1 čajna kašika aleve paprike
ILI:
25 ml vode
1 supena kašika brašna
2 čajne kašike aleve paprike

Priprema
1.
Očistiti i oprati rižu. Sitno isjeckati luk. Mrkvu izrezati na kockice.
2.
U posudu staviti meso, rižu, luk i mrkvu, pobiberiti, dodati malo Vegete i vrlo malo soli (nikad ne soliti puno, jer kupus i meso su dovoljno slani).
Odnedavno praktikujem dosipanje jednog decilitra tople vode u ovu smjesu, jer mi tako sarma bude finija, i meso razabranije i mekše.
3.
Odvojiti list po list kiselog kupusa. Sa svakog lista pažljivo nožem skinuti debele žile – a njih redati po dnu NENAULJENE šerpe.
4.
Na svaki list kupusa staviti uvršatu supenu kašiku punjenja.
Preklopiti punjenje kupusom s lijeve i s desne strane i zarolati.
ILI
Samo zarolati bez preklapanja, pa ostatak lista utisnuti prstom s jedne i s druge strane.
5.

Sarme redati u šerpu, zbijene jednu uz drugu. U svaki red ubaciti komad suhog mesa; najbolje između sarmi.
6.
Pritisnuti sarmu tanjirom. U drugoj šerpi prokuhati vodu, pa preliti sarmu. Neka nivo vode ne prelazi rubove tanjira.
7.
Ostaviti da voda prokuha – čim se to desi, smanjiti temperaturu i kuhati sarmu 1h vremena.
8.
Nakon sat vremena, napraviti zapršku. U tavi ugrijati ulje, pa skloniti s ringle. Neprestano miješajući, dodati brašno, paradajz sos i alevu papriku. Vratiti tavu na ringlu i miješati zapršku minutu, dvije.
ILI
U čaši dobro promiješati supenu kašiku brašna i dvije čajne kašike aleve paprike s 25 ml vode.
9.
Oprezno skloniti tanjir iz šerpe. Preliti sarmu zaprškom i promiješati koliko možete.
10.
Vratiti tanjir i ostaviti sarmu da se kuha još 1h vremena na najnižoj temperaturi.
Posluživanje
Sa pavlakom ili bez, sarma je fenomenalna.

trendistyle.net

PLAZMA KOLAČ NAJBOLJI KOJI SAM DO SADA PROBALA

Sastojci
3 kom jaja (pozeljno manjih)
300 g secera
1 kesica vanilinog secera
30 g cokolade za kuvanje

200 g putera/margarina
300-350g plazma keksa
Glazura
30 g putera
180-200g cokolade za kuvanje
malo mleka

Priprema
1.
Dobro umutiti 3 cela jajeta sa 300 g secera i jednom kesicom vanilinog secera.
2.
Staviti serpu na jako blagu vatru (kod mene 4/12) ili na paru. Ako stavljate direktno na vatru, onda nema previse odmicanja od sporeta. Stalno mesajte varjacom.
3.
Posle jedno 5 minuta dodati 30 g cokolade za kuvanje. Mesati dok se cokolada ne otopi.
4.
Puter ili margarin iseckati na 10-ak kockica. Jednu po jednu dodavati u jaja. Dodati sledecu tek kad se prethodna skroz istopila. Sve vreme mesati.

5.
Sve zajedno se krcka oko 20-25 minuta, ako radite na pari, verovatno ce trebati i malo duze. Masa treba da bude i dalje tecna kad se skida sa vatre.
6.
Skinuti sa vatre i dodati plazma keks. Polako dodajte keks, nemojte sve odjednom. Dobro promesajte varjacom. Masa treba da bude polu-gusta, ako je preretka, dodajte jos keksa. Treba da izgleda slicno kao kad pravite bajadere, dodatno ce se stegnuti kad se ohladi.
7.
Uljem podmazati tepsiju cca. 30x20cm i u nju izliti masu. Poravnati nozem. Ostaviti malo da se prohladi. Za to vreme napraviti glazuru.
8.
Na blagoj vatri/na pari/u mikrotalasnoj otopiti cokoladu za kuvanje sa malo putera ili ulja, ja sam dodala i malko mleka.
9.
Premazati cokoladnom glazurom i staviti u frizider da se dodatno stegne i dobro ohladi.
10.
Seci na stanglice ili kockice i uzivati. Prijatno!

trendistyle.net