ZA OVU TORTU JE MOJA KUMA LJUBOMORNO ČUVALA RECEPT SVE DOK JOJ GA NISAM JEDNOG DANA “UKRALA” I EVO SAD GA DELIM SA VAMA

BISKVIT:
130 g margarina
300 g šećera
3 jaja
120 ml mlijeka
50 g gorkog kakaa
2 žlice čvrstog jogurta
1/2 praška za pecivo
140 g brašna
1 vrećica pudinga od lješnjaka

MASCARPONE KREMA:

500 g mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
1 kremfix
50 g šećera u prahu

ČOKO-LJEŠNJAK KREMA

200 ml vrhnja za šlag
80 g čokolade sa komadićima lješnjaka
100 g čokolade za kuhanje

JOŠ POTREBNO:

200ml vrhnja za šlag za premazati tortu
još jedna količina ČOKO- LJEŠNJAK kreme za preliti tortu

PRIPREMA:

1. BISKVIT:

brašno, prašak za pecivo, kakao i puding prah pomiješati.

U drugoj posudi izmiješati margarin i šećer, dodati jaja i dobro izmiješati.

Zatim dodati pola količine brašna sa pudingom i pola količine mlijeka, izmiješati te dodati drugu polovicu brašna i mlijeka.

Na kraju dodati jogurt i sve dobro izmiješati.

Smjesu izliti na podmazan i pobrašnjen kalup promjera 28cm.

Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 min.

Ohlađen biskvit izvaditi iz kalupa, prerezati i jedanu polovicu staviti na tanjur za torte i oko njega staviti obruč.

2. MASCARPONE KREMA:

Vrhnje za šlag sa kremfixom umutiti u čvrsti šlag i dodati mascarpone i šećer te lagano izmiješati( ne predugo).

3. ČOKO- LJEŠNJAK krema:

Obje čokolade otopiti u vrhnju za šlag na pari. Ostaviti da se ohladi.

4. SLAGANJE TORTE:

Prvu polovicu biskvita pošpricati mlijekom i staviti pola mascarpone kreme.

Na nju staviti čoko- lješnjak kremu pa drugu polovicu mascarpone kreme.

Na kraju staviti drugu polovicu biskvita, pošpricati mlijekom i ostaviti par sati u frižideru da se kreme stisnu( a može i preko noći).
Kada se kreme dobro stisnu, maknuti obruč, premazati tortu sa šlagom i preliti čoko-lješnjak kremom.

5. VAŽNO:

Znači treba nam dupla količina ČOKO – LJEŠNJAK KREME.

Ne treba raditi odmah duplu količinu jer torta se preljeva kada se sve dobro ohladi, stisne, a to se može napraviti i drugi dan.

Izvor: kuhinjaideje.com