VANILA NUTELLA KOCKE

Sastojci za kremu

7 žumanjaka

7 dcl mlijeka

7 žlica šećera

2 pudinga od vanilije

125 g margarina za kreme ili maslaca

Sastojci za koru

100 g grubo rezanih lješnjaka ili oraha

7 bjelanjaka

150g šećera

1 žlica limunovog soka

50 g mljevenih lješnjaka ili oraha

2 žlice glatkog brasšna

pola praška za pecivo

Ostalo

200 g čokoladnog namaza

malo mlijeka

otprilike 200 g petit keksi

2.5 dcl slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Prvo što ćete napraviti je pripremiti kremu kako bi se ona hladila dok vi radite sve ostalo.

Bjelanjke odvojite od žumanjka. Mlijeku oduzmite otprilike 3 dcl, kako biste u manjoj posudici razmutili prah pudinga i žumanjke.

Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da zakuha, pa mu dodajte razmućeni puding i žumanjke.

Kuhajte dok se ne zgusne. Kremu maknite s vatre, prekrijte je prozirnom folijom (ne posudu, već kremu) kako vam se nebi stvorile grudice.

Ostavite kremu da se hladi.

Pećnicu upalite na 150 C i ostavite ju da se grije. Lješnjake ili orahe nasjeckajte na veće komade.

U tepsiju dimenzija otprilike 27*36 cm stavite masni papir, rasporedite lješnjake i stavite peći 15 minuta.

Dok se to peče vi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg postepeno dodavajući šećer, na kraju dodajte limunov sok, mljevene lješnjake, glatko brašno i prašak za pecivo. Sve skupa spojite špatulom, ne mikserom.

Kada su lješnjaci gotovi, smjesu od bjelanjaka rasporedite po njima, poravnajte i vratite nazad u pećnicu da peče još 15-20 minuta.

Pečeni biskvit preokrenite tako da lješnjaci budu gore, stavite ga na tepsiju ili kalup u kojem ćete slagati kolač. Premažite ga s nutellom.

Zatim slijedi sloj petit keksa. Pripremite si malo mlijeka, svaki keks malo namočite u mlijeko, pa ga stavite na sloj nutelle.

Sada je vrijeme da završite kremu, ako se je prohladila. Margarin ili maslac izmiksajte da bude pjenast.

Zatim ga dodajte u kremu, pa sve skupa dobro izmiksajte. Premažite kremu preko petit keksa.

Na kraju ukrasite tučenim šlagom.

Izvor: delimano.hr