Fantazija Triple Chocolate Cheesecake Dreams

SASTOJCI
• 300 gr cokoladnog keksa
• 100 gr maslaca
• 750 gr krem sira

• 200 gr bele cokolade
• 200 gr mlecne cokolade
• 200 gr tamne cokolade
• 3 dl slatkog vrhnja/slatka pavlaka ( 300 ml )
• 100 gr secera
• 0,5 dl vruce vode ( 50 ml )
• 3 zlicice zelatine u prahu
• sveze jagode za dekoraciju
• bela cokolada

PRIPREMA
Staviti pecnicu da se zagrije na 175 stupnjeva.

Namastiti maslacem okrugli kalupa 22 cm.

Usitniti cokoladne kekse pa sjediniti sa otopljenim maslacem. Utisnuti u kalup.
Staviti da se pece ca 15 min ili manje, nikako duze da ne bude pretvrdo. Pecnice nisu iste. Prohladiti

Izmiksati krem sir sa secerom u kremastu strukturu. Dodati slatko vrhnje pa miksati dalje do do kremastog kosistensa. Pomesati spatuljicom rastopljenu zelatinu.

Smesu od krem sira podeliti na tri dela i u svaki deo dodati razlicite vrste otopljene cokolade pa dobro promesati.

Posle svakog sloja ostaviti na 15 min u frizider a u medju vremenu topimo cokoladu i pripremamo slojeve.

Na prohladjeni cokoladni biskvit prvo nanesemo smesu od bele cokolade, mlecne cokolade i na kraju smesu od tamne cokolade.

Dekorisemo svezim jagodama i belom cokoladeom.

Tortu ohladiti u frizider pre sluzenja.

Izvor: http://www.coolinarika.com/